Honung, det gyllene flytande guldet, är mycket mer än bara en sötning eller näringrsik produkt. Varje skörd bär på unika smaker och egenskaper. Här är en titt på några av dem olika former, sorter och egenskaperna av honung:
Flytande honung - mångsidig och lättanvänd
Flytande honung har en silkeslen konsistens och är lika näringsrik som sin fasta motsvarighet. Vad som sätter den isär är dess bekvämlighet. Eftersom den inte behöver smältas före användning passar den perfekt för matlagning, bakning och som en läcker tillsats till drycker som te, kaffe och smoothies. Njut av den lätthet som flytande honung ger till ditt kök.
Fast och bredbar honung - lika näringsrik men rikare smak
Fast honung, med sin naturliga och opåverkade form, uppstår när sockerkristaller bildas naturligt över tiden. Denna process ger fast honung en unik textur och en rikare smakprofil, vilket gör den till ett smakligt val för att bre på bröd eller tillsätta i varma drycker. Trots dess fasta form behåller fast honung alla hälsofrämjande egenskaper och antioxidanter som är karakteristiska för alla sorters honung.
Frostad honung - renhet och naturlig skönhet
Frostad honung är en indikation på hög kvalitet. Den rimfrost som pryder burken avslöjar en honung med mycket låg vattenhalt och inga tillsatser. Vår hantverksmässiga process utan maskinell bearbetning säkerställer ren, naturlig och kvalitativ honung.
Midsommar, maj och juli: Variation och mångfald
Traditionella skördar under midsommar, maj och juli resulterar i en mångfald av smaker och karaktärer. Varje skattning behandlas som en unik produkt, och vi blandar inte vår honung från olika samhällen för att behålla mångfalden av smaker. Smakerna varierar naturligt också från år till år beroende på vilka grödor som odlas och på var bina väljer att hämta nektar och pollen.
Södra Sveriges augustihonung: en smak av regionen
I Skåne, södra Sverige, tar augustihonungen på sig en särskild karaktär. Bin samlar in nektar från de frodiga fälten och skapar en honung med unika smaker som speglar regionens rika flora. Varje skörd är en resa genom södra Sveriges vackra landskap.
Höst och Septemberhonung - smaker av höst
Höstens skatt är flytande, och dess njutning är lika med att smaka på årstidens nyanser. Denna honung markerar avslutningen på bikupans skörd för säsongen. Varje droppe bär på höstens unika och rika smaker från år till år. Detta är en naturlig skatt att spara inför vintern.