Ingredienser
4 portioner
Skal och saft av 1/2 apelsin (1/2 apelsin motsvarar 2 msk saft)
3 tsk vitvinsvinäger
2 tsk flytande honung
3 msk olja
1 förp kålmix à 250 g (gärna kål- och morotsmix med rödbeta & kålrabbi)
Salt
Svartpeppar
Gör så här
Skölj och riv det yttersta av skalet på apelsinen fint. Pressa ur 2 msk saft (för 4 port).
Blanda apelsinsaften med skal, vinäger, honung och olja.
Vänd ner kålmixen i dressingen. Blanda ordentligt. Smaksätt med salt och peppar.