Ingredienser
- 8 dl mjölk
- 2 ägg
- 4 dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 1 tsk vaniljsocker
- en nypa kanel
- 1 tsk bakpulver
- 1 dl honung
- 75 g smält smör eller margarin
Beredning
Blanda ihop de torra ingredienserna. Tillsätt mjölken, äggen och det smälta smöret/margarinet och honungen. Ifall honungen är hård kan du smälta den genom att sätta den i fingervarm mjölk innan du sätter den i smeten. Låt smeten vila en halv timme. Stjälp över smeten på en bakplåtspapperförsedd plåt. Grädda i 200–225 grader i ca. 30 minuter.
Servera med sylt, honungsskum (vispad grädde med honung) eller glass.