عسل من زهور غاباتنا السكانية

العسل الصلب هو العسل الأكثر شيوعًا وشعبية إلى جانب العسل السائل، وهو ليس غريبًا جدًا بطعمه وملمسه اللطيف.

فيما يلي بعض فوائد العسل الصلب:

• العسل الصلب ليس سائلًا، مما يجعل من الأسهل عدم انسكابه، وعلى سبيل المثال، فهو مثالي للدهن على السندويشات.
• له نكهة أكثر كثافة لأن البلورات الموجودة في العسل الصلب تركز النكهات. وهذا يجعلها مثالية لأولئك الذين يبحثون عن طعم أكثر كثافة وتعقيدًا.
• إنه مغذي مثل العسل السائل. يحتوي العسل الصلب على نفس العناصر الغذائية التي يحتوي عليها العسل السائل، مثل مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن.

العسل الصلب هو العسل الذي تبلور، أي تكونت فيه بلورات السكر. هذه عملية طبيعية تحدث عندما يتم تخزين العسل في بيئة باردة. العسل الصلب هو الأكثر شيوعا في السويد، لأن الصيف السويدي قصير وبارد.