2 kg flytande honung + 110g bipollen för 599kr ink. fri frakt!

🍯 2 kg 100 % svensk flytande honung från våra egna bin i Skåne
🌼 + 110 g bipollen – naturligt tillskott, fri frakt ingår

Denna produkt kombinerar äkta svensk flytande honung med naturlig bipollen – direkt från våra egna biodlingar i Skåne. Honungen är RAW och kallslungad, vilket innebär att den tappas varsamt utan uppvärmning för att bevara honungens naturliga smak, arom och egenskaper.

Flytande honung är gjord av blomnektar som bin samlar in och lagrar i bikuporna. Den är lika näringsrik som fast honung, men har en tydlig praktisk fördel:
den är mycket lätt att använda.
Eftersom flytande honung inte behöver smältas före användning passar den perfekt till:

• matlagning och bakning

• te, kaffe och smoothies

• ringling över yoghurt, gröt och frukt

🌼 Bipollen är ett naturligt tillskott som bin samlar från blommor och används traditionellt som ett näringsrikt komplement i vardagen.

Naturlig kristallisering – helt utan tillsatt socker

Honung kan med tiden bli fast eller grynig. Det är en helt naturlig process som beror på honungens egna naturliga sockerarter, främst glukos och fruktos. När glukosen binder till sig vatten bildas små kristaller, vilket gör att honungen kristalliserar. Hur snabbt detta sker påverkas av blomsort, honungens sammansättning, vattenhalt och temperatur. I kallare klimat, som i Sverige, sker detta oftare än i varmare länder där honung vanligtvis förblir flytande längre.
Kristallisering betyder inte att honungen är dålig, gammal eller innehåller tillsatt socker – tvärtom är det ett tecken på att honungen är äkta och naturligt obehandlad.

Så gör du honungen flytande igen

Om honungen har börjat kristallisera kan den enkelt göras flytande igen:

• Ställ burken utan lock i ett vattenbad

• Värm försiktigt till max ca 40 °C

• Rör lugnt då och då tills honungen blir flytande igen

• Undvik mikrovågsugn, eftersom den värmer ojämnt

På detta sätt behåller honungen både smak och naturliga egenskaper.